多元不飽和脂肪酸

營養標示 Per 100ml
熱量 826 大卡
脂肪 92 g
飽和脂肪 10 g
不飽和脂肪 82 g
多元不飽和脂肪 50 g
單元不飽和脂肪 32 g
葵花油 Sunflower Oil

   葵花的籽外面有一層黑白條紋相間的殼，將殼剝除後，
 裡頭的籽肉烤過後可以做成當零嘴吃的葵花籽，也可以將生籽拿來提煉油脂。
 
 葵花油的種類...克萊兒的點心小站 www.foodcare.com.tw...

  亞麻仁油酸葵花籽油
  最常見於超市的葵花籽油，有高成分的多元不飽和脂肪酸或稱亞麻仁油酸，
  是一種對人體相當重要的脂肪酸。
  這類的葵花籽油常使用做為烹飪或涼拌沙拉，有較高的發煙點和較低的飽和脂肪酸。

  高油酸葵花籽油
是一種較高等級的葵花籽油，含有 80% 以上的單一不飽和脂肪酸，
需要較高的單元不飽和脂肪酸的食品產業及工業會需要它。

  NuSun 葵花籽油
這是一種較新的產品，根據標準，它的單一不飽和脂肪酸需在 55%-75% 之間（一般都在 60%-65%），
而飽和脂肪酸的含量在 8%-9%，比亞麻仁油酸葵花籽油 Linoleic Sunflower oil 要低 20% 左右，較適合於油炸。

營養標示 Per 100ml
熱量 826 大卡
脂肪 92 g
飽和脂肪 10 g
不飽和脂肪 82 g
多元不飽和脂肪 50 g
單元不飽和脂肪 32 g
芥花油 Canola oil

 1) 飽和脂肪含量低，有益心臟健康。
 2) Omega3 脂肪酸是腦部、神經及視力發展之重要元素。
 http://www.canadafood.org.tw/canadafood/index.php/food/detail/44
 

  香菇素蠔油:  黃豆 小麥 糖 鹽 澱粉 香菇粉 苯甲酸